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男の料理に挑戦

僕は、美味しいものを食べたいという気持が、人一倍強いので、以前から料理をしたいと思っていました。

中華料理店などでは、料理を作っている様子を観察するのが楽しみでした。

というわけで、2年くらい前から、中華鍋を買ってきて、まず、チャーハンから始めました。

ご飯がパラッとなるまで、頑張ろうと思って、いろいろやり方を研究しました。何日も続けて作ります。

コシヒカリは、チャーハンに合わないのか？

火力が足りないのか？と、ため息をつくのですが、なかなか上手くいかないから、おもしろいのです。

最近は、味付けや、材料にもいろいろ変化をつけています。

暖かいご飯に卵を混ぜておいて、作ると、そこそこ、パラッとするようになってきました。

鍋返しもかなり上手くなってきました。

女房が、野菜を切ったり、後片付けをします。女房は、中華料理が、大好きだから、喜んでいます。