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なつかしいですね、だんごの味噌汁

先日、食材の保管用の棚の整理をしていたら、「三日餅米粉｣3袋、干しずき、などを見つけました。

もう10年以上前に、親戚に赤ちゃんが産まれた時の、お祝いに頂いた物なんです。

当時は、それが、習慣でした。今は、もう、ないのでしょうか。

夫が、あまり好きでないと言うので、しまいこんで、すっかり忘れていました。

密閉容器に入れてあり、品質は、全く変っていなかったので、試しに朝食に味噌汁にしました。

とても、やさしい味わいがあって、食欲があまりないと言っていた夫も珍しかったのか、喜んで食べてくれました。

結局、一袋で2回分あって、2袋を4回に分けて、食べました。昼食にも、食べたり・・・

私が、子どもを産んだ30年位前には、産後にお乳がいっぱい出るようにと母から、毎食食べさせられました。

効果の程は、わからないけど、そう信じられていました。

なにしろ、もち米の粉の味が、なんともなつかしくて、、やさしい味わいが、くせになりそうです。

作り方

1. もち粉300ｇに対して、お湯か水約200ｃｃを、入れて、よく捏ねます。耳たぶくらいになったら、小さくまとめてだんごをつくります。
2. 鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら、だんごを鍋に入れます。浮き上がったら、引き上げて水にさらします。
3. みそしるに（2）と干しずきのもどしたのや、ネギの小口きりをい入れて、一煮たちすれば、出来上がり。ごぼうのささがきなどもいいそうです。

庭にたんぽぽとスミレが咲いています。