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今日の昼食はどんぶり

今日の昼食は他人どんぶりにしました。

大き目のたまねぎ1個と豚肉50ｇくらいで作りました。2人分です。

だしつゆを2倍くらに薄めて、カップ1杯弱にして、煮立てて

たまねぎを投入して、中火弱くらいにして、3分ほどコトコト煮ました。

卵2個を割り、溶いてまず、半分くらいを入れて、かき混ぜて、あと半分を全体に回しいれて

ふたをして火を止める。

どんぶりにごはんを盛って、上にかけると出来上がり。三つ葉を添えて。

昼食は、短時間で簡単に作れるメニューを選ぶことが多いです。