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1年を通して土鍋を使う

我家では、息子たちが、進学のために家を出た後、夫婦２人くらしになってから、土鍋を使うことが、多くなった。

昼食や夜食で、鍋焼きうどん風に土鍋うどんにすると、あつあつのを少しずつ食べれるので、より美味い。

味も、味噌、醤油、あるいは、キムチを入れたり、して、変化をつければ、飽きずに食べることが、できる。

冷蔵庫にあるいろいろな野菜や肉を入れれば、満足感が倍加するし、栄養バランスも簡単にとれるなど　いいことずくめだ。

土鍋でご飯が炊けると聞いて、試したこともある。美味かったが、その後、余裕がなくて炊いていないのが残念。

奥土鍋を見て、まず、その形のシンプルさが記憶に残った。そして、1年中使えるというのに興味が引かれた。

黒豆や金時豆煮が、好物なのだが、手間がかかるからと言って、女房が、年に1.2回しか作らない。

土鍋を使えば、かなり簡単に煮豆が作れるというのが、有難いし、自分で煮てみようかと思う。