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ダイヤモンドチタン包丁、シャープナーセット

男の料理は、まず包丁が大切。

テレビなどで、男性有名人がマイ包丁を持っているという話が出ると、その男性は、料理が上手い人だという印象が強いものです。

販売価格￥15,540

●硬ければ切れる、硬くなければ切れない、そんな常識を覆した画期的な包丁です。●水道水はもちろん海水でも錆びません●ステンレスの約半分（６５％）の軽さで疲れ知らず。長時間の調理やお年寄りの方にもとても楽に扱えます。●光触媒機能で、自然光でも蛍光灯でも明るいところ…

我家では、僕が料理を始めた時に、、いわゆる文化包丁と出刃包丁を買いました。

大分以前に、釣を始めた時に刺身包丁を買って持っていました。

この3本が、僕の「マイ包丁」というわけです。今のところは、材料を切るのを女房が担当しているので、ほとんど女房が使っています。

当面の目標は、中華鍋と包丁を使う回数を増やすことです。